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Comment faire des galettes de hamburger aux pois chiches avec une sauce tzatziki

Comment faire des galettes de hamburger aux pois chiches avec une sauce tzatziki



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La plupart des fournitures (omis le yogourt grec et le concombre) ... J'ai également réalisé que je n'avais pas de pains à hamburger ni d'herbes fraîches jusqu'à la moitié de cette recette, mais j'ai quand même réussi!

Préchauffer le four à 400F

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, chauffer et ajouter l'oignon haché. Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.

En attendant, hachez la carotte et hachez l'ail. Ajouter la carotte, l'ail et les pois chiches, ainsi que vos épices dans un mélangeur / robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Je n'ai pas gardé un œil sur l'oignon ... mais il a toujours bon goût!

Ajoutez vos oignons et le mélange de pois chiches dans un bol et mélangez.

Ajoutez votre chapelure et mélangez encore avec vos herbes.

Salez vos mains et formez le mélange en 4 à 6 galettes (selon la taille que vous les aimez). Badigeonner le dessus de chacun avec un peu d'huile d'olive.

Mettez-le au four et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes selon l'épaisseur que vous avez faite. (jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à l'extérieur).

Pendant que les galettes cuisent, préparons le tzatziki! C'est vraiment simple. Prenez votre yogourt, votre jus de citron et votre concombre haché. Ajoutez du sel et du poivre. Mélangez et ajoutez de l'aneth frais si vous en avez.

Et voilà! J'ai ajouté du romarin parce que je n'avais pas d'aneth. Aussi pour le rendre épicé, ajoutez un filet de sauce sriracha.

Vous pouvez les manger nature (avec de la tomate comme moi), ou les ajouter aux pains à hamburger avec le tzatziki pour le rendre encore plus bon.


Voir la vidéo: GALETTES DE POIS CHICHES u0026 DHAL DE LENTILLES 1 semaine dans mon assiette #3