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Comment faire cuire un gigot d'agneau rôti lentement

Comment faire cuire un gigot d'agneau rôti lentement


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Une jambe retirée de l'emballage séchée avec une serviette en papier

Coupez le gras supplémentaire, mais laissez une fine couche pour aromatiser

Épluchez quatre gousses d'ail et laissez-en quatre non pelées

Percer le gigot d'agneau en 5 endroits

Insérez les clous de girofle dans l'agneau

Continuez à pimenter la jambe avec du thym frais et de l'origan

Ajouter le romarin dans le mélange

Gardez les brins entiers de romarin pour le cuisinier en sauce au vin

Trancher les citrons et râper une partie de la peau sur la jambe

Faire dorer la jambe assaisonnée pour sceller la saveur - cette étape est facultative

Allumez rapidement à feu vif pour que le bord extérieur soit légèrement brun

Une fois la viande dorée - ajoutez les oignons hachés, le vin rouge et le romarin dans un plat à rôtir

Le four doit être préchauffé à 160 degrés Celsius, puis la jambe est prête à être placée au four pendant environ 3 heures.

Une fois que la jambe rôtie lentement est cuite aux trois quarts - ajoutez la sélection de légumes - poireaux, carottes, bracolli ou tout autre légume que vous désirez

Ensuite, ajoutez les pommes de terre bouillies par-dessus les légumes pour qu'elles rôtissent et non poêlées.

Habille la table et mange comme des rois


Voir la vidéo: Quasi de veau en cocotte


Commentaires:

  1. Denton

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - je suis pressé de me rendre au travail. Mais je reviendrai - j'écrirai certainement ce que je pense sur cette question.

  2. Lippo

    L'excellente question

  3. Coolie

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous vous trompez. Je suis sûr. Je suis en mesure de le prouver. Écrivez-moi en MP, parlez.

  4. Moyolehuani

    Je suis absolument d'accord avec vous. L'idée est bonne, je suis d'accord avec vous.

  5. Torio

    Je félicite, une idée brillante

  6. Malachi

    Je pense que vous faites une erreur. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.



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